به نقل از «ایمنا»

فعالیت ۱۶۰۰ نانوایی در استان مرکزی / راه‌اندازی نهضت نان کامل در کشور

تاریخ انتشار: ۲۴ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۹۶۹۷۳

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری مرکزی گفت: از ۱۶۰۰ نانوایی فعال در استان مرکزی، نزدیک به ۱۰۰ نانوایی پخت کامل نان دارد که به نسبت این تعداد کم است و علت آن ظرفیت پایین تولید آرد کامل در استان است.

به گزارش خبرنگار ایمنا، حسن میرزاخانی امروز دوشنبه بیست و چهارم مهرماه در همایش احیای نان کامل در اراک اظهار کرد: با راه‌اندازی نهضت نان کامل، اتفاقات خوبی در کشور صورت گرفته و ندای نهضت احیای نان کامل در سطح کشور شنیده شده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی افزود: با ورود کمیسیون اصل ۹۰ به این نهضت، مقرر شده تا در هر استان تعدادی کارخانه آرد کامل ایجاد شود و در این میان استان مرکزی آمادگی دارد تا تجربیات خود را در این نهضت به سایر استان‌ها در سراسر کشور ارائه کند.

۱۶۰ هزار تن نان در تهران ضایعات می‌شود

پور آرام، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه تهران، بیشترین شکایت‌های دریافتی در بخش کالا را مربوط به انواع نان دانست و گفت: ۱۶۰ هزار تن نان در تهران ضایعات می‌شود که تنها با کاهش ۵ درصد از این ضایعات، حدود ۸ میلیارد تومان در سال در استان تهران صرفه جویی می‌شود.

وی اضافه کرد: مصرف نان و غلات کامل، حرف اول متخصصان تغذیه در دنیا است و در سلامتی بدن انسان، بسیار مورد توجه قرار دارد.

متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه تهران ادامه داد: نان، اصلی‌ترین ماده غذایی افراد جامعه است و حدود ۶۰-۴۰ درصد انرژی و ۴۵-۴۰ درصد پروتئین روزانه مردم کشور را تأمین می‌کند.

متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه تهران تصریح کرد: بیش از ۵۰۰ نوع نان مختلف در کشور وجود دارد و مصرف نان در سبد غذایی، جایگاه بالایی دارد. ماده اولیه، نیروی انسانی متخصص در نانوایی‌ها و استفاده از تکنولوژی روز دنیا سه عامل مهم در بحث کیفیت نان است.

پور آرام با اشاره به تفاوت‌های نان‌های صنعتی و سنتی، گفت: در کشور دو نوع نان سنتی و صنعتی تولید می‌شود که حجم تولید نان سنتی ۹۰ درصد و نان صنعتی ۱۰ درصد است.

وی اضافه کرد: ضایعات بالای نان و همچنین برآورده نشدن انتظارات مورد نظر از نان‌های فعلی، عاملی برای نهضت احیای نان کامل شد.

متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه تهران با بیان اینکه نان کامل نانی است که از آردی کامل در یک نانوایی کامل تولید می‌شود، اظهار کرد: با احیای نان کامل، سرانه مصرف نان در کشور افزایش یافته است.

وی افزود: تکریم و احیای سنت نان، کمک به اقتصاد کشور و تأمین سلامتی بیشتر شهروندان از جمله عواملی است که با احیای نهضت نان کامل در کشور شکل گرفته‌اند، همچنین افزایش تعداد نانوایی‌های کامل و فرهنگ‌سازی استفاده از نان از دیگر عوامل شکل گیری این نهضت است.

کد خبر 696394

منبع: ایمنا

کلیدواژه: ضایعات نان دانشگاه علوم پزشکی اراک رئیس دانشگاه علوم پزشکی اراک استان مرکزی اراک کلانشهر اراک متخصص تغذیه متخصص تغذیه و رژیم درمانی متخصص تغذیه شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق احیای نان کامل نان کامل

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۹۶۹۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

فعالیت های حفظ و احیای منابع طبیعی درجنوب کرمان مردمی سازی می شود

به گزارش خبرنگار مهر، قاسم رحیمی نیا، صبح دوشنبه در اولین جلسه شورای اداری این اداره کل در سال ۱۴۰۳، اظهار داشت: با توجه به اهمیت مشارکت مردم در حفظ و احیای منابع طبیعی، در سالی که به فرموده مقام معظم رهبری به سال جهش تولید با مشارکت مردم مزین شده، برنامه‌های ویژه‌ای برای مردمی‌سازی فعالیت‌های این حوزه در دستور کار قرار گرفته است.

وی با بیان اینکه ما معتقدیم با مشارکت فعال مردم، می‌توانیم گام‌های موثرتری در جهت توسعه پایدار و حفظ منابع طبیعی برداریم افزود: منابع طبیعی متعلق به مردم است و در همه فعالیت‌های حوزه منابع طبیعی مردم همراه و همگام هستند.

وی مشارکت در فعالیت‌های آبخیزداری، نهال‌کاری، حفاظت از جنگل‌ها و مراتع، توسعه گیاهان دارویی و همچنین اجرای طرح مردمی کاشت یک میلیارد درخت در سال گذشته را برخی از اقدامات انجام شده در راستای مردمی‌سازی فعالیت‌های منابع طبیعی و آبخیزداری در جنوب کرمان عنوان کرد.

رحیمی نیا، افزود: در راستای تحقق طرح مردمی کاشت یک میلیارد درخت در سال جاری در هر شهرستان یک نهالستان راه اندازی و تولید نهال بر اساس نیاز همان شهرستان صورت گیرد.

وی با تاکید بر اینکه در حوزه آبخیزداری و آبخوان داری ۲۰۵ میلیارد تومان اعتبار جهت تکمیل پروژه‌های نیمه تمام نیاز است، خواستار رایزنی رؤسای ادارات با فرمانداران جهت تأمین اعتبار در این خصوص شد.

مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری جنوب کرمان، بر برگزاری دوره‌های آموزشی در مناطق بحرانی برای مردم و جوامع محلی در زمینه‌های مختلف منابع طبیعی، از جمله آبخیزداری، نهال‌کاری، حفاظت از جنگل‌ها و مراتع و اطفا حریق تاکید و با اشاره به اینکه مردمی‌سازی فعالیت‌های منابع طبیعی و آبخیزداری فواید و اثرات مثبت متعددی دارد خاطرنشان کرد: طرح‌های آبخیزداری بر اساس طرح جامع مدیریت حوضه آبخیز اجرایی و بایستی اولویت با مناطق محروم و روستایی و با مشارکت مردم صورت پذیرد.

اجرای پروژه‌های بیولوژیک در پایین دست پروژه‌های پخش سیلاب، مدیریت چرای غیرمجاز و بی رویه دام، نظارت بر برداشت اصولی از مراتع، نظارت و صدور مجوزات حمل چوب به صورت روزانه، نظارت دقیق بر اجرای طرح‌های مرتعداری، صداقت در کار، تکریم و تسریع در کار ارباب رجوع و صرفه جویی در هزینه‌ها از دیگر موارد مطرح شده و مورد تاکید مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری جنوب کرمان در این جلسه بود.

گفتنی است در پایان این جلسه حکم ابلاغ حسین مشایخی با حفظ سمت به عنوان دستیار مردمی سازی اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری جنوب کرمان به وی اهدا شد.

کد خبر 6092125